Feed the City / Siedlung Riehtholz / Jahrbuch 2024

Buchvernissage «Feed the City» und «Siedlung Riehtholz – H + A Hubacher»
und Jahrbuch 2024

Vorstellung der drei druckfrischen Publikationen, anschliessend Feed the City-Podium mit Christina Schumacher (Moderation), Friederike Kluge, Susanne Menzel, Lukas Ott und Caspar Schärer

Unser Ernährungssystem ist für rund ein Drittel der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Seine grundlegende Neuorganisation ist neben dem Wandel des Energiesektors eine der grossen Herausforderungen im Kampf gegen den Klimawandel. Die Hypothese, dass die Lebensmittelversorgung zukünftig kleinteiliger, regionaler und ökologischer sein wird, wirft unter anderem raumplanerische Fragen auf. Gefordert sind neue logistische Systeme, aber auch eine bauliche Infrastruktur, die entlang des gesamten lokalen Stoffkreislaufs der Ernährung eine regionale Wertschöpfung ermöglicht.

Markthalle Basel, Salon